彭心宇从华中科技大学毕业后，扎根兵团，从事肝胆外科工作近40年，成为一位深受患者信任的外科专家、博士研究生导师、兵团外科学学科带头人。
“作为一名外科医生，我热爱我的职业，患者永远是第一位的。”彭心宇说。坐诊时，只要患者的化验单没出来，即使过了下班时间，他也会一直等着，看过才放心。除了去外地出差，彭心宇每天都会坚持到所在科室查房。他不放过诊疗过程中的任何细节，常向经管医生详细了解患者的病情。
包虫病是由寄生虫引起的一种人畜共患传染病，该病具有病程长、病死率高的特点。普通外科治疗效果不佳，患者常会出现“因病致贫、因病返贫”的情况。
彭心宇带领团队历经30余年临床实践，为根治包虫病探索出新方法。这一方法被写入国际WHO包虫病诊治指南，并被国家卫健委确定为包虫病免费救治项目外科治疗首选术式。近5年来，已有近万名包虫病患者使用该方法恢复了健康。
2019年10月，彭心宇牵头推动肝胆外科与中华慈善总会合作，开展为期5年的“藏区千名贫困家庭包虫病患者救助行动”，帮助藏区患者解决病痛，将精准扶贫政策落到实处，彭心宇所在的医院被授予“藏区千名贫困家庭包虫病患者救助行动爱心医院”称号，团队被授予“中华慈善总会丝路心宇医疗团队”称号。
不管是给本科生还是研究生上课，彭心宇总是认真备课，一丝不苟，培养出40余名硕士研究生。在工作中，彭心宇不遗余力地指导青年医师，努力促成与国内知名院校合作的人才培养计划，将医院近60余名青年技术骨干派出攻读博士学位。
如今，已过退休年龄的彭心宇仍然在兵团医疗战线上发光发热。
